CREME DE ABÓBORA COM ACELGA
Ingredientes
* 1 Kg de abóbora
* ½ xícara (chá) de AVEIA GROSSA previamente demolhada (½ h em água quente)
* ½ maço de acelga picadinha
* 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
* Sal a gosto
* 5 dentes de alho moídos
* 1 cebola grande ralada
* 1 xícara (chá) de salsa picada
* Manjerona a gosto
Preparo
Refogar no azeite, o alho, a cebola, a manjerona e a abóbora. Cobrir com água e deixar cozinhar. Depois de cozido, bater no liquidificador e despejar em uma panela. Conferir o tempero e deixar ferver. Acrescentar a aveia demolhada e a acelga picada, apagar o fogo, acrescentar a salsa picada e servir.
